Учените са доказали, че телата ни се нуждаят от различни горива по различни причини. Протеините ни помагат да изграждаме мускули, въглехидратите ни осигуряват енергия, водата ни поддържа хидратирани, а витамините A, D и C укрепват имунната ни система. Докато функциите на тези класове храни са широко изследвани и разбрани, здравните специалисти все още се опитват да изолират биохимичните инструменти, които регулират нашия метаболизъм и забавят или обръщат процеса на стареене. Въпреки несигурността на това изследване, някои експерти спекулират, че съединение в нашите клетки, наречено никотинамид аденин динуклеотид (NAD+), е отчасти отговорно за ускоряването на метаболитните процеси и обръщането на стареенето при хората.
Какво е NAD и какви процеси трябва да включва?
NAD+ и NADH — открити през 1906 г. от Уилям Джон Йънг и сър Артър Хардън — са двете страни на един и същ коензим, критичен за всяка клетка и много метаболитни процеси в телата ни. Въпреки че и двете са подобни, те все още са различни. NAD+ носи положителен знак, за да покаже, че е окислен, докато NADH не е. Коензимът е съединение, което задвижва основните реакции в нашите клетки, за да създаде това, от което тялото ни се нуждае. Нищо в телата ни не би работило без наличието на коензим.
NAD+ улеснява и катализира някои от най-важните клетъчни процеси в телата ни. Някои от процесите, които NAD+ трябва да включва:
- Регулиране на функциите на сиртуиновия протеин. Сиртуинът, група от седем протеина в нашите клетки, управлява метаболизма и процесите на клетъчно стареене.
- Функцията на поли (ADP-рибоза) полимеразите (PARP). PARP помагат за възстановяването на ДНК и зависят от NAD+ за този процес. PARPs също помагат за поддържане на здравето на сърдечно-съдовата система, регулират нормалната кръвна захар и оказват здрав метаболизъм.
- Катализиране на активността на ADPR (аденозин дифосфат рибоза)-циклази. ADPR-циклазите също са NAD+-зависими ензими, които контролират калциевото сигнализиране, метаболитните пътища, критичните процеси в нервната система и мозъка и имунната функция.
Нашите клетки разграждат мазнините и въглехидратите чрез клетъчно дишане и превръщат страничните продукти в енергия, която да се съхранява от аденозин трифосфат (ATP) и енергия за подпомагане на транспорта на електрони от NADH. След това NADH се превръща в NAD+ чрез окислително фосфорилиране в митохондриите. Излишъкът от нива на NADH означава намаляване на нивата на NAD+.
NAD+ се произвежда естествено от нашите тела. Наличните нива обаче варират в зависимост от системите, които имат приоритет във всеки даден момент. Телата ни пренасочват NAD+ от процесите, които не са приоритетни, намалявайки биохимичните ресурси, разпределени за тези моментно ненужни процеси. Имайте предвид обаче, че нивата на NAD+ при хората също намаляват с възрастта.